Dag picknickkleed! Dag camper! Dag ijsjes! Dag bikini! Dag siësta! En tegen mijn dochter van vijf, die nog steeds in de ban van Sinterklaas is, zeg dat ze nog maar 100 nachtjes hoeft te slapen… Helaas, we ontkomen er niet aan, het is weer voorbij die mooie zomer.
Maar, kop op, het is niet alleen maar kommer en kwel. Ik zie het eind van de zomer ook altijd weer als een ijkpunt. Net zoals Oud&Nieuw een moment om je leven weer even onder de loep te nemen, de balans op te maken en nieuwe prioriteiten te stellen. Vooruit, ik ga eerst.
De tweede helft van het jaar ga ik mijn uiterste best doen om meer geduld jegens de kinderen te betrachten. Tijdens de vakantie ging dat geweldig. Ik hoefde niemand uit bed te jagen, vond het prima als ze de hele dag in hun pyjama over de camping struinden, hoefde niemand onder de douche te sturen (van zwemmen word je immers ook schoon) en ik keek niet op een uurtje of twee als ze ‘s avonds naar bed moesten. Dat gevoel, dat superfijne heerlijk relaxte gevoel, ga ik proberen vast te houden.
Mijn tweede voornemen: minder wijn drinken. Na al die Duitse biertjes en vaatjes rosé, is het tijd om weer gezond te gaan leven. En dus drink ik vanaf nu uitsluitend biologische wijn. Niet alleen gezonder voor mezelf, ook voor het milieu. Als proef op de som kocht ik drie flessen biologische rode wijn bij EkoPlaza.
Mijn tweede voornemen is geslaagd. Nu het eerste nog…

De betere wijn, Zuid-Frankrijk
Een mix van de grenache- en syrah-druif. Licht en fruitig, smaakt naar bramen en kruiden, sappig.
Rondom de wijngaard staan verschillende bloemen en kleuren, waardoor ongedierte bij de wijnstokken vandaan gehouden wordt. Met het drinken van deze wijn draag je ook nog eens je steentje bij aan het redden van de bijenpopulatie, die de afgelopen jaren alarmerend is afgenomen. Van elke fles gaat namelijk € 0,15 naar de organisatie Beeing. Vandaar de slogan: Vier het leven, redt de bij!
Lekker bij een kaasplank en gerechten met Provençaalse kruiden, zoals stoofschotels.
Prijs: € 6,99

Elemental Cabernet Sauvignon, Chili
Rond en soepel. Een cabernet zoals een cabernet hoort te smaken. Houtgerijpt. Lekkere doordrinker. Smaakt naar zwart fruit (bramen en bessen), drop en heeft ook iets kruidigs.
Dit wijnhuis is het eerste in Zuid-Amerika dat zich geheel heeft toegelegd op het produceren van biologische wijn. Een pionier dus, en dat moet beloond worden door het drinken van deze wijn.
Lekker bij pasta, vleesgerechten en bij kazen.
Prijs: € 7,15

Purato Nero d’Avola, Italië
Volle en krachtige Siciliaanse wijn. Smaakt naar zwarte bessen, en in de verte naar krenten. Een robuust maar makkelijk drinkbaar wijntje.
Wijnhuis Purato gebruikt voor het etiket 100% gerecycled papier en 100% plantaardige inkt, voor de fles 85% gerecycled glas en voor de dozen 100% gerecycled karton. Dus of je wilt of niet, je bent tijdens het drinken goed bezig!
Lekker bij Siciliaans eten, pasta met kappertjes of aubergine bijvoorbeeld. Ook lekker bij (schimmel)kaas.
Prijs: € 6,15

Deze drie wijnen zijn te koop in alle vestigingen van EkoPlaza en via de website www.ekoplaza.nl

Wij hebben ’n tafeltje gereserveerd, dus we zijn verzekerd van een plek. Maar verder zit het helemaal vol op deze zondagmiddag bij het buffet van Odette. Bij binnenkomst valt ons meteen de saladebar op. Linzensalade, geroosterde pompoen, olijven, gegrilde aubergine, hummus, rode biet met sesamzaadjes, tapenade,  dat wil ik allemaal wel proberen.

Maar ik heb de kaart nog niet eens gezien. En die klinkt ook interessant: linzensoep, omelet truffelkaas, ravioli met pompoen en salie, en ja het bord met salade van het Buffet.

Omdat ik mijn ogen niet van het saladebuffet kan houden, staat mijn lunchkeuze vast. Gelukkig bestelt mijn disgenoot de ravioli, en mag ik in ruil voor een hap van mijn saladebord, best een vorkje ravioli mee prikken.

 

Toeristen lijken er niet te zitten bij het buffet. We zitten tussen de locals, en dat zijn vaak de goede adressen. Dat kunnen we ook nu beamen.
Heel sfeervol en smakelijk lunchcafé, een aanrader, zeker ook voor wie geen vlees wil eten.

www.buffet-amsterdam.nl

Eindelijk een gezond eetcafé, een pure food café in Delft nog wel.

Open vanaf 7 uur in de ochtend, en je kunt er nog gezond ontbijten ook! Eerder schreef ik hier al dat ik op zoek blijf naar gezonde adressen om te ontbijten. En nu heb ik er dus een gevonden. Bij Hills & Mills serveren ze frozen yoghurt met fruit en muesli, knapperig biologisch spelt desem brood, een vers geperst sapje (jawel ook wortel of bietensap behoort tot de mogelijkheden), en natuurlijk koffie en thee.

Zaterdagavond probeerden wij het menu van de vegetarische restaurantweek. Jammer trouwens dat nog niet iedere stad meedoet aan dit mooie initiatief. Hills & Mills in Delft in ieder geval wel.

We proostten met huisgemaakte ijsthee van groene thee en acaibessen.

Een Samosa als amuse, bladerdeeg gevuld met aardappel, komijn en andere Oosterse smaakmakers, deed ons een beetje denken aan India. En ja dat kan kloppen blijkt, want de zes aan de Himalaya grenzende landen zijn inspiratiebronnen voor de Hills & Mills, en de kok die zijn roots in Pakistan heeft.

“Vanavond is de eerste avond dat we ook wijn schenken.” Hahaha, dat is ook wat, we zagen onszelf bijna al de hele avond ijsthee drinken… “Zullen we dan toch maar een wijntje nemen bij de volgende gang?“ Het bleek een biologische wijn uit Italië. Dat voelde meteen een stuk minder slecht en onder het motto van biologisch is gezond praatten wij onze alcoholische keuze goed.

Een heerlijk pompoensoepje met gember, kokos, en verse koriander was het volgende op het menu.
Daarna hadden we de keuze uit drie salades, echte Happy Eten-salades, met quinoa en met bulgur. De bulgursalade was super vers, met rauwe groente (ui, tomaat), verse kruiden en zaadjes. De quinoa was origineel met appel, cranberries, munt en walnoot. Die variant gaan we thuis ook eens maken.

“Dit is echt een gezond en lekker maal”, verzuchtten we.
Maar voorbij was het nog niet. Er kwam nog een gang, met naanbrood, een soort pizza-naan met mozzarella, rucola en avocado en een naan met boontjes en aardappel.

Voor het heerlijke naanbrood hadden we al bijna geen plek meer, en toen kwam er ook nog een dessert met frozen yoghurt en fruit. Misschien is het in de winter wat koud, maar in (na)zomer erg smaakvol.

Heerlijk eten hier bij Hills & Mills, past helemaal bij de filosofie van Happy Eten. Dus wij gaan zeker nog eens terug.

En wat heb jij gedaan tijdens de vegetarische restaurantweek?

 

Op een zondag met perfect fietsweer was het eindelijk zo ver. Happy Eten zette koers naar Villa Augustus in Dordrecht. Vanwege alle goede verhalen stond deze culinaire bestemming al lang op onze lijst. Maar door gebrek aan tijd en de toch-net-niet-naast-de-deur-locatie bleef het tot vorige week bij een voornemen. Ons volgende bezoek gaat minder lang duren!

Na een prachtige fietstocht met een stukje waterbus, fietsten wij het terrein van Villa Augstus op. Een groot terras, grenzend aan een gigantisch grote moestuin in volle bloei lachte ons toe.

Nieuwsgierig zette ik voet in het ruime restaurant. “Wat een mooie moderne open ruimte.” Voor de zekerheid hadden we een tafeltje gereserveerd, en dat was niet verkeerd, want het was er druk en bedrijvig; stelletjes, hele families, gezinnen met kinderen. Iedereen leek een beetje in en uit te lopen.

Ongetwijfeld de verdienste van die grote (moes) tuin, waar je heerlijk kunt rondwandelen, en de winkel naast het restaurant met allemaal leuke hebbedingen, foodboeken, heerlijke verse baksels, en verse producten uit de moestuin.

En in die dynamische setting bleek je ook nog eens heerlijk te kunnen eten, zoveel mogelijk biologisch en uit eigen tuin natuurlijk. Vanwege ons fietsprogramma kozen we voor een lichte lunch; een risotto met rauwe gemarineerde artisjok en Pesto, een salade van eend met vijgen, arganolie en bloemblaadjes en een zuurdesembrood met geroosterde kip. Zo hielden we nog een plek over voor een lekker toetje; onze keuzes: chocoladetaart, pruimentaart, semifreddo met bosvruchten. Je begrijpt wel dat we die niet wilden missen.

Vanuit een bankje in de tuin aanschouwden we nog even het tafereel. Een medewerkster van Villa Augustus haalt een krop sla uit, en plukt verse bloemen. De courgettes staan er prachtig bij. Je zult maar zo’n  moestuin hebben!

Wat een heerlijke plek om te verblijven, rond te wandelen en te eten. Een aanrader voor iedereen die gek is op lekker en vers eten! Ik ga zeker snel een keer terug voor een ontbijtje, een high tea of ’n gerecht uit de houtoven.

Altijd lastig in een stad die je niet zo goed kent: waar kun je lekker eten? Dat vraagteken was hoogstwaarschijnlijk duidelijk zichtbaar op onze gezichten, want plotseling vroeg een man out of the blue of we op zoek waren naar een restaurant. Hij wist er namelijk wel eentje, niet te duur, biologisch en lekker. O nee, hij wist er nog eentje, met veel vlees op de kaart. Toen ik zei dat ik daar niet zo van hield, was zijn commentaar: ‘Nee, dat dacht ik al…’ Bij navraag zei hij dat hij dat kon zien aan mijn uiterlijk. Hmm, een veeg teken?

We gingen niet voor het vlees, maar namen wel even een kijkje bij dat biologische restaurant: Aangenaam in Haarlem. Een zeer verantwoord restaurant, merkten we al snel. Ze gebruiken niet alleen verse streekproducten, biologische groenten, fruit en vlees, maar koken ook nog eens op groene stroom en gas én maken schoon met biologisch afbreekbaar schoonmaakmiddel! Ook draagt het interieur van het restaurant grotendeels het Fair Trade keurmerk. En als klap op de vuuurpijl doneren ze 5% van de winst aan een goed doel (na het eten mag je aangeven welke van de drie doelen je wilt steunen, wat ik overigens altijd een hele opgave vind… Hoe kun je nou kiezen uit goede doelen?).

Het eten was heerlijk! Wij kozen voor de tajine met verse makreel, venkel, prei, citroen, munt en couscous en voor de kaasfondue met Gruyere en Bastiaansen blauw,
geserveerd met brood en groenten. Met een biologisch wijntje natuurlijk. De tajine was heerlijk gekruid, maar toch fris en de makreel was inderdaad vers. De kaasfondue was lekker pittig en de groente die je erin kon dippen iets gestoomd, waardoor de smaken nog beter tot hun recht kwamen.

Toen we bij de rekening nog ieder zo’n lief poppetje (een zorgenpoppetje uit Guatamala?) kregen, had Aangenaam mijn hart gestolen!

Enig minpuntje is wellicht de ambiance. Omdat we vrij laat waren was er enkel nog een plekje naast de deur naar de keuken, in een soort gangetje. De volgende keer eis ik de plek in het midden van het restaurant op!

 

 

Malee is een klein Thais restaurant in de binnenstad van Delft. Op vrijdagavond is er één menu. Geen kaart met oneindig veel mogelijkheden, dus geen moeilijke keuzes. Persoonlijk houd ik daar wel van. Ik geloof niet in al te uitgebreide kaarten, want hoe kunnen dan ál die gerechten goed en vers zijn? Zo te zien zijn de gasten om ons heen bekend met het concept, want niemand kijkt vreemd op als het voorgerecht geserveerd wordt nog voor je de kaart hebt kunnen vragen.

We nippen nog maar net van onze witte wijn als de eerste gang op tafel komt. Een Thais soepje. Super vol van smaak, heerlijk vers, pittig maar niet té, de groentes in de soep kraken nog. We zijn het hartgrondig eens dat deze soep heerlijk is.

Het hoofdgerecht bestaat uit vier verschillende Thaise gerechtjes met rijst: malse biefstukjes in een delicate saus (délicieux), vis in een krokant laagje (beetje fris), kipcurry met citroengras (pittig), en roergebakken groentes (wederom vers).

We sluiten onze maaltijd af met Chinese peer. De smaak is moeilijk te beschrijven, ergens tussen peer en appel in misschien?

Alles is zeer appetijtelijk, heerlijk Aziatisch, precies de juiste hoeveelheid. En wat ons vooral opvalt is dat het allemaal zo vers smaakt.

Je waant je in Thaise sferen en de bediening is snel en correct. Voor Nederlandse gezelligheidsbegrippen zou het licht misschien een beetje gedempt mogen worden. Aan de andere kant, dan was de Thaise ambiance wellicht deels verdwenen…

We hebben al lang niet meer zo lekker gegeten. En de prijs van het menu… slechts €15,95. Dit maakt smaakvol uit eten voor iedereen toegankelijk.

Happy eten geeft Malee een 8,5!

Meer informatie over Malee